A Sálvia é uma erva muito utilizada como tempero e em chás e infusões. Seu sabor é acentuado e na versão desidratada é ainda mais concentrado.
Muito utilizada em cortes bovinos, frango, peru, vitela, embutidos e combina perfeitamente com qualquer tipo de carboidrato (pães, massas, quiches), cogumelos, berinjela, queijos frescos e castanhas em geral. Ótima opção para variar o molho pesto e substituir o manjericão por sálvia!
Benefícios: As propriedades da sálvia incluem sua ação anti-inflamatória, anti-reumática, balsâmica, cicatrizante, digestiva, anti-sudorífica e tônica. Na medicina popular, a sálvia é usada para facilitar o tratamento de aftas, bronquite, caspa, catarro, gengivite, reumatismo, vômito, tosse, diarreia, diabetes e indigestão.
Aplicação: Pode ser utilizada como tempero e em chás e infusões
Composição: Salvia desidratada.
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