Pimenta do Reino ou Pimenta Preta, é utilizada mundialmente na preparação de diferentes receitas. São originadas da mesma semente que a pimenta vermelha, pimenta verde e pimenta branca, o que as diferencia é o processo de colheita e secagem dos grãos. De sabor suave e ardência leve, a pimenta preta, é muito versátil, podendo ser utilizada em quase todas as receitas de pratos salgados.
Benefícios:
Auxílio ao sistema digestivo
Pimenta do reino emagrece
Propriedades antibacterianas
Saúde neurológica e combate à deficiência cognitiva
Auxílio ao tratamento da asma e de tosse convulsa
Melhoria da absorção de nutrientes
Estimula o apetite
Melhoria da circulação
Ajuda o tratamento de artrite
Melhoria do humor
Aplicação: A pimenta do reino é ótima para molhos de filés, a branca para carnes de aves, peixes e suínos, e a pimenta do reino preta é a mais diversa, podendo ser usada em praticamente qualquer prato salgado, mas sendo perfeita para carnes vermelhas.
Composição: Pimenta do reino preta em grão seca.
Tabela Nutricional
Valor energético 26 kcal
Carboidratos 6.4 g
Proteinas 1.0 g %
Gordura Saturada 0.1 g
Fibra alimentar 2.5 g
Sódio <0.1 g
Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.
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