A Pimenta Caiena ganhou o seu nome por causa da cidade Caiena- Cayenne na língua local, centralizada na Guiana Francesa. Ainda assim, a pimenta caiena pode ser consumida de modo natural, moído ou seco, como especiaria em países em todo o mundo. Além disso, a pimenta caiena é mais conhecida como dedo-de-moça.
Benefícios:
- Acelera o metabolismo: Substância encontrada em abundância em qualquer tipo de pimenta, a capsaicina promove a sensação de calor. Isso também ajuda a combater o ganho de peso e aobesidade, pois pode diminuir a ingestão de calorias e reduzir os níveis de gordura no sangue.
- Proteção contra doenças cardíacas: Rica em vitaminas A, B e C, além de cálcio e potássio, a pimenta-caiena promove a saúde cardiovascular.
- Melhora da digestão: Seu consumo diário pode aumentar a circulação corporal e melhorar a digestão após as principais refeições do dia.
- Uso medicinal alternativo: A pimenta-caiena também é indicada contra picadas de cobra, dores de dente, gengivites, reumatismos, feridas e úlceras para auxiliar no tratamento médico já receitado.
- Prevenção do câncer: Especificamente, o câncer de pulmão. A capsaicina presente na pimenta ajuda a inibir a formação tumoral no organismo.
- Ação antialérgica: A caiena possui ação anti-inflamatória no organismo e pode ser utilizada como alternativa para quem sofre com alergias.
Aplicação: Utilize para temperar carnes, peixes, frangos, omeletes, saladas e o arroz, ou na preparação de molhos, sopas, caldos e sucos. Muito utilizada na preparação de recheios para tapiocas ou para fazer geleias.
Composição: Pimenta Caiena.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| Porção de | 1g | |
|---|---|---|
| Valor energético | 3kcal | |
| Carboidratos | 0,6g | |
| Proteínas | 0,1g | |
| Gorduras totais | 0,2g | |
| Gorduras Saturadas | 0g | |
| Sódio | 0,3g | |
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Avaliações
Não há avaliações ainda.