Gelatina 180 Bloom 30 Mesh é geralmente reconhecida como sendo estável durante pelo menos cinco anos, quando devidamente armazenados em recipientes fechados, e sob armazenamento em local fresco e seco.
Benefícios: Para ter uma ideia da importância da gelatina, ela possui nove tipos deles, faltando apenas o triptofano (precursor da serotonina), o neurotransmissor que nos deixa feliz. Por ser principal fonte de colágeno substância que tem como função impedir a deformação dos tecidos que fazem parte da estrutura de ossos, pele, cartilagens e tendões , a gelatina tem um papel importante na prevenção e no tratamento de doenças, como artrose e osteoporose.
Aplicação: Este produto é adequado para confeitos, sobremesas e produtos cárneos ou lácteos. Solubilidade: Solúvel em água quente.
Composição: Proteína representa 84-90%, os sais minerais 1-2% e a água 8-15% a partir de peles bovinas. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
| Porção de | 12g | |
|---|---|---|
| Valor energético | 41 kcal/172 kJ | 2% |
| Proteínas | 10g | 14% |
| Sódio | 36mg | 2% |
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