A Fécula de Batata é o amido retirado sob a forma de farinha, e é naturalmente livre de glúten. É um produto desenvolvido com batatas inglesas. A Fécula é um pó bem fino parecido com a farinha de trigo. Quando usada na massa do pão e bolos, deixa-a mais úmida
Benefícios: A Fécula de Batata não contém colesterol, lactose e nem gordura trans. É um alimento light e integral.
Aplicação: A Fécula de Batata pode substituir total ou parcialmente a farinha tradicional no preparo de pães, bolos e outras preparações. Além disso é utilizada para dar liga ou engrossar sopas e molhos.
Composição: Batata Branca (inglesa). NÃO CONTÉM GLÚTEN.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
| Porção de | Cada 50g (1/4 xícara de chá) | |
|---|---|---|
| Valor energético | 180 kcal = 756 kj | 9% |
| Carboidratos | 45g | 15% |
| Proteínas | 0g | 0% |
| Gorduras totais | 0g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0% |
| Gorduras trans | 0g | ** |
| Fibra alimentar | 3g | 12% |
| Sódio |
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